町のレストラン　kinon

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油淋鶏（ユーリンチー）

今回は巨匠の得意分野　中華

バリっと焼いた若鶏に
ネギたっぷりの香味ソースをかけます

ソースをかけるとき
ジュッ　っていいます

ごはんがすすみます


卒業祝い
合格祝い

葵之音で祝杯


オードブルも
ご予算に応じてお作りしてます

  

春野菜と塩豚肉のパスタ

芽キャベツが美味い


明日は次のランチ
載せます  

緑　なのに　青い

そんなツッコミも聞こえますが・・・


チケット置いてます



松陽高校吹奏楽部ＯＢ　緑に興味ある方
吹奏楽に興味ある方
うちのイケメンに・・・わかったわかった(-.-)

どうぞお声かけを

  

イケメンの同級生の浪人君たち

どうだったかなぁ・・・

去年まさかの結果で
今年めっちゃがんばってました！！

そして
明治に法政に上智にと

それはそれは　ビッグネームの大学の合格の知らせが

でも
目指すは国立


写真は話題に関係なく　
コース料理の一品




  

閉めたけどね


今日のお嬢の弁当は
巨匠が夕べお嬢のためにと
せっせせっせと揚げ物を揚げてくれて

私はそれを
チンして詰めるだけ


カニ爪フライにエビフライ
チンジャオ春巻きに唐揚げ

おまけにエビマヨ、玉子焼き
ときた日にゃあ


立てんと入らんがね(-.-)


作りすぎやっちゅうねん(-_-;)

全部詰め込む私も
どうだろう(-_-;)


  

こんなんあります


チケット置いてます

国際大学音楽科に興味のある方
吹奏楽に興味のある方
うちのイケメンに興味のある方イケてませんが

どうぞお声かけを。




そして
こんなんもあります♪


こちらはサックスオンリー

有村先生　ステキです  

こんな入口の
南埠頭辺りのハンバーグ屋さん

まるで
ユカタン ベースキャンプ グリルのような・・・どこ

びっくりドンキーができた時も
ワクワクしたけどね



  

薬師町の
老舗の和菓子屋さん

どいもこいも
めちゃうま

包んでる紙・・・っていうのかしら

レトロでいいんだわ  

前回のコンポート

あっちゅう間に売り切れてしまい

みやんじょうから再度お取り寄せしました


今回も
でっかくて、甘くて、ジューシーで

金柑シロップのソーダ割り

サイコーです  

結局１７日は、夜の営業もお休みしてしまいました

おかげさまで
体力も回復してきました

いやぁ
恐るべし花粉症です

慣れるしかないですね～


  

明日、２月１７日のランチお休みします。


１週間前、花粉症デビューした巨匠

咳がやっとおさまったと思いきや
鼻づまりに襲われ

耳鼻科でもらった薬を飲むと
異常にのどが渇いてお茶ばかり飲んで

寝てる時も息苦しく
トイレも近く

体力消耗月間です・・

せっかくニューランチに変わったばかりだったのですが

お休みしてリフレッシュします

  

でっかいでっかい豚バラ肉のかたまりを
２日間塩漬けしたあと、
２時間塩抜きして、

白ワイン＋鶏ガラスープで
香味野菜と一緒に
８０～８５℃を保ちながら
４時間コトコト煮込んで

冷蔵庫で
１晩寝かせました。


今までのランチの中でも
１、２位を争う
手間ひまのかかるメインです

ラヴィゴットソースというのは
ゆで卵・香味野菜・ワインビネガー・ピクルス
などを混ぜた
レモン風味の香るさっぱりしたソースです。


豚バラ肉なのに
脂っこさは全くなく
逆に脂が美味しい


食べに来て～



  

友チョコ　&　義理チョコ


あらっ
本命チョコは？

  

巨匠の咳がひどくなったので
昨日のランチを早じまいして
イヤがるのを無理やり耳鼻科に連れてったところ



まさかの花粉症



いやいや
聞いてないし


一昨日からの咳の始まりじゃん

しかも　花粉症って咳もなの


薬漬けの日々です・・・。


  

せっせと
友チョコ友ケーキ
作ってるお嬢(-_-;)

多すぎないか？



てか
テスト勉強はいいのか  

やっぱり吹奏楽はいい



最近クラシックな、お固い演奏しか聴いてなかったので

久々の
嵐とかＡＫＢとかアニソンとか演歌メドレーとか

定期演奏会チックな曲が聴けて楽しかったぁ

コンクールやら試験やらオーディションやらも大事だけど
やっぱり音楽は音を楽しむもの

やってる人が楽しそうなら
聴く方も楽しいんです

すばらしい演奏をありがとう
ブラボー


ちなみに
お嬢のクラスメートのパパがホルンで副団長さん





  

誰？！！

シジュウ過ぎの
おばさんの肌みたい

って言った奴



  

うちのイケメンは
　　緑　（松陽高校吹奏楽部ＯＢの楽団）

なので

コンクール時期になると
　　緑　vs 宮吹
みたいな戦いにもなるわけですが・・・

ただすばらしい音楽を聴きに行きたいだけじゃん
そんなん関係ないじゃん


ってことで

行ってきます  

白ワインとグラニュー糖とワインビネガーと粒コショウ
65℃で2時間

一晩寝かせて(-_-)zzz

金柑コンポートの出来上がり


素材がいいので
間違いなし



漬けこんだシロップをトニックで割ったドリンクに沈めてみました



金柑をつぶしながら
少しずつ味わいながら

めっちゃウマ

さっそく今夜からの
おススメドリンク  

桜島みかん

ちがいます

なんと金柑　　でかっ

メードイン宮之城

1年かけて　大事に大事に育てられた金柑なんです。

大きさも然ることながら
とにかく甘い
そしてジューシー
渋みも全くなく


そのままでもガッツリ美味しいのに
巨匠はコンポートにしちゃいました


あ・じ・み　　あ・じ・み・




まだしみこんでないって・・・(-.-)