町のレストラン　kinon

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明日9月1日
臨時休業いたします。

おトイレと調理場の壁紙がはがれてきてしまって
明日1日かけて張替工事です。

クレーム処理なので無償なのですが
丸1日かかるらしく

ランチのご予約もお断りしてしまいました

休業補償もほしいくらいだわ

と思うところです。

調理場なんて、今夜の営業後に
水場や調理台、電子レンジやらお鍋やらの棚とか
ぜ～んぶ動かさなきゃなんです

何時に帰れるかしら・・・

でも、ものは考えようで
5年間、掃除できなかったエリアを掃除できる
と思えば・・・
まっいいか

壁も新品になるんだし
しかもタダで


てなこと考えながら作ったシフォン


穴　ぼっこぼこ(-_-;)

こりゃお客さんには出せんな

と、喜ぶ巨匠がウザい(-_-)

  

私のお友だち
先週めでたく50歳になって


お祝いに彼女がだ～い好きなフォアグラを仕入れてみました。

巨匠　食べたことはあるけど
料理するのは初めて

料理本やら、ゆーちゅーぶやらで調べて
やっと出来上がり

そして　わたし試食

・・・

・・・

苦手かも　
てかムリだ


調理法がまちがってるのか？

素材そのものが悪いのか？（結構高かったぞ）


巨匠、
昔食べたフォアグラも
こんな感じだったとおもうけどなぁ・・・と。


で、
友だちに食べてもらったら

『おいしーーーーーー』


良かったぁ
調理法まちがってなかったんだ～

素材も、高台の某高級ホテルが使ってるのと同じものなんだから
悪いわけないもんね


私の舌は
外国の高級品を受け付けないのかしら

まっ
友だちが喜んでくれたから
いいんです


おススメでご提供できるように
もう少し完成度を上げるそうです。

えっ
誰が試食するの

私、ムリよ


一般公募しようかしら

フォアグラの味がわかる人







  

うちの買い物

だいたいが夜11時前後のマックスバリュ。

そこしか開いてないから。

日用品とかはドンキ。

夜11時以降のドンキって
ヤンキーがいっぱい

密着！警察24時に出てきそうな

いるんだね～鹿児島にも
しかもこんなにいっぱい。


金髪とか普通。

腕や足のらくがきも普通。

スキンヘッドにランニングシャツで眉毛なし。

・・・金田一耕助シリーズの犯人役にぴったりだわ


ヤン家族も多い。

こんな時間に子供連れまわすなよ～

って思うわけですよ、おばちゃんは。

シャンプー、洗剤、ごみ袋
必要なものだけを買って
そそくさ帰るわけですよ、おばちゃんは。

興味のある方は
夜中のドンキへ　れっつごー。

駐車場は要注意

子供の飛出し　これも普通。

パパとママは携帯に夢中で
子が飛び出して、車が急ブレーキしたことすら
気づいてませんから(ー_ー)






写真は
ほ・た・て



  

お得意様に頼まれて
毎年ボチボチ作ってます。

紫原と近辺の団地は配達します。

どうぞよろしく。







  

公園の桜の木が
根元から折れてました


大きくない台風でも
近所を通れば結構すごいのね

ここ近年じゃ
一番ヤバかった

朝には台風一過だったけど
色んなものが飛んでたような気がする。

店のシャッターも
何かがぶち当たった形跡がある

何が当たったんだろう・・・。

でもなんといっても
大量の折れた小枝と葉っぱが
うちの駐車場に散乱してるのが頭にくる(-_-;)

吹き溜まりっていうんですか。

そこらじゅうのが集まってきて。

へんばりついてるからほうきじゃ取れないし。

とりあえず手で集めて
ゴミ袋5個分(-_-;)

ダレた。


  

お品書き

■　お一人様分　1,600円(税込み）

■　ご飯はついていません

■　お重と風呂敷をお持込いただきます。　

■　お申込みは3日前までとさせていただきます。

■　お天気によるキャンセルは、なるべくギリギリまでご対応させていただきます。


  

1時間くらい前から雨風が強くなってきたかも

夜中に通り過ぎてくれたらいいんだけど。


てことで
私らも早めに帰ろうかな・・・。





おとなしすぎて
不気味

寝た子を起こすようなことを
しないでほしい　15号。

  

うんとんすんとん
言わない。

ニュースでは、溶岩が蓋をしてるとか？

そのまま一生フタしといていいんですけど(-_-)

来週には台風まっしぐら。


9月早々
家族で福岡行こうと思ってるんですけど(-_-)

何事もなく8月終わってほしい・・・。


本日のおススメ


ケンケンファームのトマトの
カプレーゼ

  

はちがつも
もう後半

なんかバタバタしてて今頃ランチメインチェンジです

伊集院産 夏野菜と海老とホタテのかき揚げ丼

初のかき揚げ丼です。

ケンケンファームの夏野菜が豊作で
カボチャ・ナス・ピーマン・ゴーヤ・おくら　他

野菜が美味しすぎて
海老とホタテは脇役


巨匠 秘伝のかえしが
これまたうまい

夏バテ気味に
栄養満点の丼です




  

青くて光ってるもの



これ
こしらえるの大変

なのに
秒で無くなる

ワサビしょう油でも
からし味噌でも
柚子コショウでも

なんでも

って

わたしの好物なんて
どうでもいいですか
  

わかるけど・・・

わかるけどあんまりだわ

台風も来てないし
天気もよさそうだし

まさに花火日和なのに


私の妹が鴨池の某ホテルで
経理という名のお局様をやってるんだけど

満室だったのがキャンセルキャンセルで

もう電話を取りたくないらしい

せっかくの経済効果が・・・。

桜島のバカーーーーーーーー


ちなみに
うちの店からは花火が上がったとしても
全く見えません。

駐車場からも
端っこが少～し見えるだけで
音も時間差です

本日のおススメ


焼売です









  

どうやら桜島フェリーは普通に運行してるらしい。

そりゃそうだよね、桜島町民の足だもんね。

いつも安いから桜島フェリー使うんだけど。

明日は・・・どうしよっかな。


にしても
灰が降らないと思ってたら
風向きじゃなかったのね。
噴火してなかったのね。

だからおとなしすぎてもダメなんだって。

適度に暴れてくんないとね。


先月の桜島


形が変わっちゃうのかなぁ。









  

今朝、だし巻き玉子を巻いてたら
いきなり苦しみだして

どんな体勢でも激痛が走るらしく
やっと痛くないポジションが
ロダンの『考える人』　のやや中腰のポーズ(-_-;)

それはそれで
かなり腹筋使ってそうだけど・・・

と見てたら案の定3分もたなくて
またバタバタのた打ち回りだして

やっぱりこの体勢が痛くない
と考える人中腰ポーズに　（結構笑えるんだ、これが）

こりゃいかんと
朝の仕込みを中断して
ゴッドハンドの先生の所に連れてって
（車の中でもバタバタしてたけどね）

先生、背中抑えながら
『あ～ここ切れてますね～。
結構太い筋だから痛いでしょうね～』

肉離れ　だそうです

疲労の蓄積が原因だそうです

さすがゴッドハンド
テーピングでなんとか痛みを回避

そして、どうにかこうにかランチとディナーをこなしました。

明日も朝ゴッドハンド先生のとこ行って
1日がんばれる体にしてもらいます





  

うちも初盆ではあるのですが
巨匠の妹が花屋さんで働いているため
お盆は超忙しくて休めないので
16日（日）に初盆供養をすることになりました。

なので
１３日～１５日は営業いたします。

16日はランチのみお休みして
ディナーは営業いたします


鹿児島って普段から墓地がとてもきれいですよね

これがお彼岸やお盆となると
かるくお花畑ですよね。

よその県の人は
鹿児島のお墓は生花が多くて驚くそうですね



で、
今夜のおススメ


棒棒鶏（バンバンジー）
通常６８０円５８０円









  

あちゃこちゃに散らばったイツメンらが
5か月ぶりに集まりました


さすがにみんなお姉さんになって
大人っぽく振る舞えるようになった・・・わけがない。



立ち上がってじゃんけんして
リズムゲームのようなことをして
まちがっても大笑い
うまくいっても大笑い

あまりのやかましさに
大人のしゃべりトーンもで
・・・疲れた


でもまあ
みんな元気そうで
ホントに良かった

宿題に絵日記があったのなら
ネタに困らなかったろうに（笑）

いつもなら
このまま裏の一本桜温泉に行って
うちにお泊りパターンなんだけど

車校やらバイトやらで
今夜はこれでお開きでした。

夏休み中、それぞれバラで泊りにはくると思うんだけどね













  

少～しでいいから
ほんのすこ～しでいいから
雨　ほしい・・・。



今夜のおススメ

エビのチリピザ

きのん自慢のでっかいえびちゃんが
6尾　乗っかってます。

食べごたえアリです。

通常1300円1200円


今日は団体さんのご予約が入っているので
空席わずかです

  

おととい
マンゴーの箱を持った宅急便屋さんがやってきて

『やった』

と心の中で叫んで
ハンコ押そうとしたら

『尾立さんはこちらですか？』　と。


『・・・尾立さんは大家さんで入り口あっちです(-_-)』

と親切に教えてあげました(-_-)　←　顔が不親切。


で、
昨日、買い物から帰ったら
カウンターにマンゴーの箱がおいてあって
『』

でも、よ～く見ると
お嬢宛て(-_-)

やつが帰ってくるまで
開けられんな・・・。

待つこと2時間

やっとご対面


さっそく巨匠に切ってもらって


とろける～


『あと2個、勝手に食べないでよ』

とお嬢、言い残して
バイトに行かれました。




  

すごいですね

１８点って

お父さんお母さん方
さぞかし嬉しいでしょうね


お祝いに
カルパッチョ　通常８２０円を
なんと７００円で

今日は真鯛よ



ところで
午前中　灰がパラついたって本当ですか

だから言うなっつったでしょ(-_-;)




  

あ～
確かに言いました、先月の今頃。

暑くてもいいから
カンカン照りになってほしいと。

発言撤回。

カンカン照りはもういい(-_-;)

太陽が刺さってくる(-_-;)


こんな日は
コーラの一気飲みとポテト・・・

と言いたいところだけど
あまりにもジャンキーなので

今夜のおススメは

春巻き　670円→600円


コーラにもビールにも
合います




  

灰が降らない・・・

あー言っちゃった言っちゃった

言ったら降る
というジンクスは持ってないので
大丈夫

梅雨前にドカ灰くらってから以降
パラパラしてない気がする。

風向きのおかげ？

このまま爽やかに過ごしたい。


で
今夜のおススメ

鯛のソテー バジルソース 1,000円