町のレストラン　kinon

『本物のガネが七ツ島のおいどん市場に売ってたのーーー！！』

と、興奮気味で話す友人。

・・・。

輪切りのさつまいもの天ぷらが
イモ天

千切りのさつまいものかき揚げが
ガネ。

千切りのさつまいもが、カニの足みたいに見えればそれはガネだと
年女の私はずーーーっとそう思ってたわけですが

どうやら違うらしい。


千切りさつまいもと小麦粉と卵と砂糖をねったくって
揚げるのが、本物のガネだと力説する友人。

『子供の頃行ったお葬式で出てたのと同じ味でめっちゃおいしいんだってーーーー！！』

お葬式の思い出の味って・・・


田舎のお葬式は近所中が集まって炊き出しをして
その中に必ずガネがあったらしく

しかも田舎だからお年寄りが多くて
お葬式もわりと頻繁にあったらしく

そんなこんなで思い出の味らしい。


で
さっそくデパ地下で買ってみた



確かに
私が思ってたのと違う。

つき揚げって感じ。

でもその友人いわく

そこのは上品だから偽物。
本物はおいどんのやつ


ますます食べてみたくなってきた。


という
しょうもない話しでした

『しょうもないっちゅうな』
とおこられるかも。