2013年11月18日
11月18日からのランチメイン
鯛のポアレ 季節野菜のクリーミーソース
鯛は、
塩コショウしてさっと焼いて白ワインで軽く蒸し焼きにします
ソースは、
玉ねぎを弱火でゆっくり炒めて甘みと水分を引き出して
カブも同じようにゆっくり炒めて
スープと一緒にミキサーにかけて
濃厚な味に仕上げてます
今回も洋食チックな感じです
ご予約
お待ちしてます
Posted by ｷﾉﾝ at 09:47│Comments(0)
鯛は、
塩コショウしてさっと焼いて白ワインで軽く蒸し焼きにします
ソースは、
玉ねぎを弱火でゆっくり炒めて甘みと水分を引き出して
カブも同じようにゆっくり炒めて
スープと一緒にミキサーにかけて
濃厚な味に仕上げてます
今回も洋食チックな感じです
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