町のレストラン　kinon

焼けました。


手作り・・・とは　言えない。
だってホームベーカリーが焼いてるから

ご飯炊いてるようなもん・・・なのか

自家製ってことで。


最近話題の
メニュー偽装表示問題


うちもあわててメニュー確認しました。

多分大丈夫

でも知りませんでした、フレッシュジュースというのが
絞りたてのジュースだということ

国産牛と和牛の違いとかも
お店やってなかったら知らなかったかもなぁ(^_^;)


一つ言えることは
安いのは安いなりの理由が
高いのは高いなりの理由が
　

でも、高いからって必ずしもおいしいとは限らない

季節外れの高いトマトより
太陽をいっぱい浴びた、旬の安いトマトの方が
ずっとずっと美味しいし、

バナメイやブラックタイガーも
塩で、何度も何度も揉んで洗って
卵白をからめてプリップリ感を引き出す

こんなプロの技を使えば
車海老や芝エビにも負けず劣らずの味になるんですまるで私がやってるみたいだって？　巨匠の仕事です(^_^;)


仕込みの手間ヒマは惜しまず
安くてウマい！そして安全
をモットーに

これからもがんばりま～す