町のレストラン　kinon

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オベント買いに来てくれるお客さま
うちで買った布マスクしてくれてる率

うれしい

今日も入荷しました








鬼滅の刃（秘密の八重歯って思ってたのは私だけじゃないはず）
の柄のやつ

弟と妹？らしい

人気です。

ポケモンはあっちゅうまに売り切れました。

もはや
マスクはファッション。

オベントも売ってるよ






  

こんなのもあります

後ろ


材料も入手困難になってきて
ゴムの部分も多種多様です。

キノンマルシェの作家さんたち
すごいでしょ！！

マスクだけじゃなくて
オベントも買ってね

  

夜明けじゃないですよ。

「さ～て来週のサザエさんはぁ」

って言ってる頃（長く見ないからそう言ってるか分からないけど）

全くもって
車いない。

みんなお出かけしないでエライ！！←どこから目線だよ。

明日の仕込み終わったら
とっとと帰って
録画した美女と野獣でも観よ～っと。

  

1日1組限定で営業していましたけど
あちこちの飲食店さんが休むと聞いて
うちもそうすることにしました。

6日以降は
またそのときの状況次第で決めたいと思ってます。

一体どうなるんでしょうね・・・



マックスバリューのお花屋さんで買いました。
めっちゃ安くてビックリ！！

お花も生ものだから
安くで売るしかないんでしょうね

全部買いたいくらいだったけど
うちもお客さん来ないから
おトイレだけども・・・と思って

切なっ

落ち込んでばっかりじゃ老けるので←若いつもりかっ

おうち時間増えるし
おもしろネタ探して
ブログります  

去年からランチをお休みしている理由の一つでもある、
うちのじいさんの入院
（じいさんというのはわたしの父）

半年経ちます。

最初は認知症の薬の調整で入院したのですが
誤嚥性肺炎になったり
インフルエンザになったり

そんなこんなで　『もぐもぐゴックン』
ができなくなって
点滴で生きている状態です。

点滴ってすごいです。

寝たきりではあるんだけど
元気なんです。
身振り手振りで何か伝えようとするし←わからないけど

天井見てなんだかニコニコしてるし←何が見えてるんだろう

なもんだから
違和感からか、腕の点滴は抜いてしますんです。

なので足に刺してます。

1～2日置きに点滴　刺し替えるそうです。

看護師さんたちも大変だと思います。
足の指の間の細い細い血管探して・・・。

じいさんも痛そうだし。

入院したばかりの頃

ところ構わずオシッコをするじいさんなので

「すみません、ご迷惑かけて」

と言ったら、
ここの患者さんたちはみんなそうだから全然問題ないです

それよりも
オシッコが出ないことの方が問題なんです。
出るならそれでいいんです。できればトイレでして欲しいけど（笑）

神

看護師さんや介護士さんにお世話になりっぱなしの
じいさんです。

先々週くらいから
コロナ対策で面会完全禁止になりました。

2日置きくらいに
洗濯物の受け渡し
してもらってます。

じいさん、おりこうさんにしてるかな・・・

早く終息して
全国の看護師さん、介護士さんたちがゆっくり休めますように。

自粛
これしかないっすね。

布マスク
またまた納品ありました！！





  

昨日
真面目に真面目に
キノンインスタに投稿しました。

マジメにマジメに
マジメに文章書くの　疲れる

誤字脱字
炎上ワード入ってないかとか

いや
このブログも少しは気イ使ってやってますよ。

ちゃんとした料理載せなきゃとか
季節の話題を盛り込まなきゃとか

でも
だんだん私の独り言が多くなってきて
もはやごはん屋さんのブログではなくなってきてるし

すでにこの時点で何が言いたいのか
よく分からんし

本当に毎回こんなくっだらないのを読むのに時間を割いてもらって
すんません。

本題に戻します。

一日ひと組
貸切りで晩ごはんを食べてってもらおうということです

お隣さんを気にしなくていいので
安心しておなかいっぱいになってもらえたら嬉しいです

確か6人まででしたよね？集まっていい最大人数

なので6名様まで。

さすがに一人で貸切りは
ご本人も居づらいと思うので
お二人様からにしました

売上は下がります、本当に、切実に、

なのでテイクアウトをたくさん使ってもらえると
めっちゃありがたいです


紫原近辺は配達します。
他の地域も、できるだけ走ります。

うちのイケメン配達希望とか
言ってもらえたら

イケメンが喜んで配達します(-_-)←ひがむなて。

指名料はいただきません(-_-)←だからひがむなて。

これからも
よろしくどうぞ。

ご静聴ありがとうございました









  

アミュもお休み
山形屋もお休み

うち
どうしましょ。

よそのレストランとか
どうされるんでしょうね。

そうこう言ってたら
奄美に2人

とりあえず
キノン会議の結果←家族会議だろ

1日1組限定
（2名様から6名様まで）
ご予約のみの営業

にします。

ほぼ、家族かアベックか

いつまで？

5月6日まで？

それとも終息するまで？

ディナーメニューのテイクアウトも
20：00まで承ります。

家メシ
宅飲み
オンラインパーティー

お役に立てるのなら
何なりと

それから
キノンマルシェの作家さんたちが
布マスクを納品してます


材料が手に入りにくなってるので
作るのも大変そうです。

さあ
みんながんばって
乗り切らないと







  

なんてうらやましいんでしょう

優雅なひとときのお役に立てて
うれしゅうございます。



さて
夜のご予約
すべてキャンセルです

もう開き直ってます

でもオベント屋さんが忙しくて
バッタバタしてる毎日。

まさに主導権はうちのイケメン。

お得意さまも巨匠の味を忘れてしまうのでは・・・

なので
夜メニューのお持ち帰りで
味わっていただきとうございます。


美味しいもの食べて
抵抗力つけて
元気よく過ごしましょう

  

だけど、そんな気がしない・・・。

桜も咲かないし。

　

さて

先週から２週間だけのレンタルでこんなん来てます

これさえあれば巨匠いらなくないか
っていうやつ
そうスチームコンベクション




とか



とか

２週間だけの借り物なのに
けっこう使いこなしてる。

そして、こんなのも仕入れちゃいました
クロワッサンの冷凍生地です。イモムシではありません




焼きたて

最高に美味しいんですけど・・・

１４０個あるんです
わかってたことなんだけど、冷凍庫はギュウギュウっす

なので
明日からオベント屋さんで
クロワッサンフェアします

ハムチーズとか
玉子とか
あんバターとか

タイミングが合えば、焼きたてもあるかも


美味しいもの食べて
抵抗力をつけて
コロナになんか負けねーぞ  

お嬢、怒ってます。

コロナのせいで花粉症必需品やわらかティッシュまで消えたし(-_-)

鼻の下　真っ赤だし(-_-)

思いっきりくしゃみもできないし(-_-)


世の中の花粉症の方

このタイミングでホントに大変だと思います。


てか
鹿児島　未だに感染者ゼロって・・・

毎日灰と戦ってるから　強いんだよ、肺は。

うまいっ

座布団１枚っ


去年の暮れからお休みしているランチですが
まだしばらく続行させていただいております。

巨匠の腰はだいぶ良くなってきましたが
ちょっとした角度でピキっと来そうで来てはいないらしい

怖いそうです。
ビビりなもんで

うちのじいさんの入院生活も続行中で
洗濯物を取りに行くのも日課になってきました。

ランチやってないから駐車場に車停めやすいがよ・・・
オベント買いに来るおばちゃんに言われちゃうし

ランチ再開のタイミングがもはや分からない

なので当面はオベント屋さん
がんばります

朝、９時までにお電話もらえたら
配達します









  

といえば
ファンヒーターかトヨタコロナ

昭和ですか

さて
コロナのせいで
レストランの方は送別会、お別れ会
キャンセル続出ですわ

なので
お弁当屋さん　がんばらないと・・・
ってことで
こんなの作ってみました。




安くてうまい

・・・
すぐ売り切れて
追加作ってます。

元主婦なので今は違うのか？
わかるんです、給食がどんだけ神かってことが。

ラーメン、うどん、焼きそば、マック
ソーメン、そば、焼きめし、マック

このローテーションだけじゃ
さすがに乗り切れないんっすよね。

明日もたっくさん作りますよ



  

3年生だけの
親なし在校生なしの
卒業式になるらしい、
友だちんとこ。

ネイルもして
明日の美容室の予約もして
服も買ったのに・・・って

泣いてます

私も
3月4日予約してたガン検診が中止になったと
連絡来た。

うそだろーーーー。

コロナよりガンの方が大事だろーーーー。

お店もキャンセル相次いで入ってます。

春の行楽オードブルやら
花見弁当やら

チラシも作ったのに・・・。

ホームパーティーにいかがでしょう









  

つうても
来週は多分春だけどね。

春マルシェは24日から











  

選ぶ→カゴに入れる→カゴごと台に置く→金額が表示される→お金入れる→お釣り取る→自分で袋に入れる→終了

台に乗せただけで
金額が出るわけですよ。

ピって

・・・

・・・

ホントに合ってんの？

合ってます。

私はニコニコ現金派ですが

キャッシュレスの人は
もっとスマートに終了してました。

まさに人手不足解消の最先端


前にスチームコンベクションっていう調理器具の展示会行ったとき

うちの巨匠　いらね～

って思ったのを
思い出した。



盛り付けしか勝てる気しない　って

  

今年は恵方巻き
作ります。

シャリは
知り合いの老舗のお寿司屋さんのレシピなので
まちがいないやつです。

肉巻きの方は
胡麻油風味の海苔で巻いた
韓国風の肉巻きです。

ご予約　承り中です


それにしても
この時期に灰雨ですか(-_-;)

鬼は～外
で桜島に豆投げつけたいわ(-_-;)


  

さて何の日でしょう。

そう、私の誕生日



うちのイケメンとお嬢が買ってきた。
誕生日ケーキにかこつけて、それぞれ食べたいのを買ってくるという・・・

まっ
大好きなクリュのチョコケーキを独り占め出来るから
いいんだけどさっ。

ていうか
1月24日って初雪率高いんですけど。

降らなくても桜島だけは白かったりするんですけど。

今日も私　半袖にパーカー。

ハワイかっ行ったことないけど。


ごじゅうにさい

まだ来ぬ更年期障害とやら

そろそろ覚悟しとこかな

では
今からケーキ食べます

  

狙ってるわけではありませんが
半袖です。

小学生かっ

畑もモンシロチョウが飛んでるそうです。

恐るべし温暖化

一応、野菜は冬仕様




最近じゃすっかりメジャーなロマネスコだけど


恐竜の背中にしか見えないし
だいたいロマネスコってネーミングもどうよ。

なので私はガングリゴンって呼んでます←すっごくどうでもいい

味はいたってナチュラル。

当店自慢のバーニャカウダにも入ってます



  

ご挨拶が遅くなりましたが
今年もよろしくお願いいたします。

先ほどキノンのインスタグラムでもご挨拶をしたところですが
あっちの方は真面目にやってるので
言葉を選び選びで
めっちゃ疲れる。

こっちは自由気ままだし
パソコンで打ち込めるから
楽～

さて
2日にめでたく50歳になった巨匠
のヘルニアは
可も無く不可も無く現状維持

並びに、うちのじいさんの介護とばあさんの送り迎え

並びに、お弁当屋さんの予想以上の繁盛と
お嬢のネイルとホワイトニングの繁盛にともなう駐車場問題

等々

何かを犠牲にしないとやってけない

二兎追うものは一兎をも得ず
を痛感いたしまして

しばらくランチをお休みさせていただく方向で2020年始まりました。

店初めて10年

歳は取りたくないね～って
言える歳になりました

若い衆に負けないように
ていうか
足を引っ張らないように
ボチボチ頑張ります。

ディナー方は
メニューとコースを少し増やすそうです、うちの巨匠が。

お弁当屋さん方も
21：00まで延長して
夜のおかずもう1品と
家飲み用おつまみ系を充実させていくそうです、うちのイケメンが。

私は
このブログを真面目にコツコツと
配信していきます1番楽してないか


時代の流れについて行かねば


相変わらず1位2位を争う人気メニュー
バーニャカウダ。
今時期は野菜の種類がいっぱいで
映える～

映えるといえばこれも


明日から飲めます
裏メニューで。

  

さて
今年も残すところ1週間となってしましました。

巨匠の整骨院通いも日常になりつつあります。

ランチをお休みさせていただいてだいぶ楽になってきました。

が、やっぱりあの　ピキッ　ってやつが恐ろしいらしく
（やったことある人にしかわからないあの痛み）

来年もしばらく
ランチお休みいたしますm(_ _)m



その代わり
オベント屋さんの方、
19：00閉店でしたが
21：00まで延長して
夕方からの宅飲み用おつまみ特集とか
明日の弁当の1品特集とか
強化させていこうと思ってます



とりあえず
今日はメリークリスマスってことで
サンタさんが来てますように





  

ウソでしょ。

ついこの前サマーナイトだった気がする
・・・現実を受け止めたくないにしても　そりゃ戻りすぎだろ


実は、おとといからうちの巨匠のヘルニア爆弾が
ドカンといきそうになってます。

1月2日でとうとう半世紀少年になる巨匠です。

忙しいのはありがたいことなのに
身体がついていけてない。

残念やっど。

それに加えて
うちのじいさん、11月から認知症治療で入院してまして
2、3日おきに病院に行かなければならない（洗濯物を取りに）
とか

ばあさんの内科と歯科と整形外科通院の送り迎え（年寄りは病院好き）
とか

この年になるとアルアル事例です

そんなこんなで

とりあえず、今年いっぱいランチは
今入っているご予約のお客様だけにさせていただこうかと
思ってます

そして
来年からしばらくランチの営業をお休みさせていただこうかと
思ってます

働き方改革です。

ヘルニア爆弾が落ち着いたら
再開します・・・。

ディナーの方は、ボチボチとがんばりますので
どうぞよろしく。


その代わり
オベント屋さんの営業時間を
11：00～21：00にします。

夜ごはんお惣菜も充実させていこうと
考えております、うちのイケメンが

あと少しで完売です